Alles Koscher
Gefüllte Pizzaschnecken mit Gemüse
Im Mittelpunkt stehen milchfreier Pizzateig, passierte Tomaten, laktosefreier Käse und rote Paprika. Das Rezept ergibt 12 Stück.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 16 Minuten
- Zubereitung
- 37 Minuten
- Gesamtzeit
- 58 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g milchfreier Pizzateig
- 180 ml passierte Tomaten
- 120 g laktosefreier Käse, gerieben
- 1 Stück rote Paprika, fein gewürfelt
- 1 Stück Zucchini, fein gewürfelt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 175 kcal
- Eiweiß
- 6,40 g
- Fett
- 7,20 g
- Kohlenhydrate
- 21,70 g
- Ballaststoffe
- 1,70 g
- Salz
- 0,80 g
Zubereitung
-
Gemüse vorgaren:
Paprika und Zucchini sehr fein würfeln und im Olivenöl 5 Minuten braten, bis überschüssige Feuchtigkeit verdampft ist; abkühlen lassen.
-
Pizzateig belegen:
Pizzateig rechteckig ausrollen, mit passierten Tomaten bestreichen und dabei an einer langen Seite einen Rand frei lassen.
-
Füllung verteilen:
Gemüse und laktosefreien Käse gleichmäßig aufstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schnecken formen:
Teig von der langen Seite straff aufrollen, in etwa zwölf Scheiben schneiden und mit Abstand auf ein Blech setzen.
-
Backen:
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 bis 25 Minuten goldbraun backen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Gefüllte Pizzaschnecken mit Gemüse vollständig abkühlen oder kurz ruhen lassen und anschließend in 12 gleich große Stücke teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.