Alles Koscher
Gefüllte Champignons mit Walnuss-Kräuter-Füllung
Ofengebackene Champignons mit würziger Walnuss-Kräuter-Füllung als vegane Vorspeise.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 22 Minuten
- Gesamtzeit
- 47 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 16 Stück große Champignons geputzt
- 100 g Walnüsse fein gehackt
- 120 g Zucchini fein gewürfelt
- 80 g Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Petersilie fein gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Zitronensaft
- 0,75 TL Salz
- 2 Prise schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 245 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 0,80 g
Zubereitung
-
Pilze vorbereiten:
Stiele aus den Pilzen lösen.
-
Füllung braten:
Gemüse und Pilzstiele anrösten.
-
Füllung abschmecken:
Kräuter und Zitrone einarbeiten.
-
Füllen und backen:
Pilzkappen füllen und garen.
-
Als Vorspeise servieren:
Gefüllte Pilze portionsweise anrichten.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.