Alles Koscher
Freekeh-Pilaw mit Pilzen und Kräutern
Herzhafter Freekeh-Pilaw mit sautierten Pilzen und frischen Kräutern.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Freekeh
- 300 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 700 ml Brühe
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Dill oder Minze
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 340 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 1,10 g
Zubereitung
-
Zwiebel und Pilze in Öl kräftig anbraten.
-
Freekeh zufügen und kurz mitschwitzen.
-
Mit Brühe aufgießen und garen, bis die Körner weich sind.
-
Gehackte Kräuter unterheben.
-
Abschmecken und servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.