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Fisch-Tomaten-Eintopf mit Kartoffeln
Fisch-Tomaten-Eintopf mit Kartoffeln ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Kabeljaufilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 800 g Kartoffeln, vorbereitet
- 500 g Tomaten, gewürfelt
- 400 ml Wasser zum Garen
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 243 kcal
- Eiweiß
- 5,10 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 38,90 g
- Ballaststoffe
- 5,90 g
- Salz
- 0,10 g
Zubereitung
-
Kabeljau:
Kabeljau auf Gräten kontrollieren, trocken tupfen und in große Stücke schneiden; bis zur Verwendung kalt stellen.
-
Kartoffeln:
Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden; Tomaten würfeln.
-
Olivenöl:
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln kurz anschwitzen und anschließend Tomaten sowie Wasser zugeben.
-
Zugedeckt:
Zugedeckt 18 bis 20 Minuten sanft köcheln, bis die Kartoffeln fast weich sind.
-
Kabeljaustücke:
Kabeljaustücke vorsichtig einlegen und weitere 6 bis 8 Minuten knapp unter dem Siedepunkt gar ziehen lassen.
-
Mit:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Fisch beim Portionieren möglichst nicht zerbrechen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.