Alles Koscher
Filoteig-Dreiecke mit Mangold und Feta
Knusprige Filoteig-Dreiecke mit würziger Mangold-Feta-Füllung.
- Portionen
- 8 Portionen
- Vorbereitung
- 30 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Portionen.
Zutaten für 8 Portionen
- 250 g Mangold
- 150 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 8 Blätter Filoteig
- 50 g Butter oder Olivenöl zum Bestreichen
- 1 EL Sesam
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 165 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
Zubereitung
-
Schritt 1:
Mangold waschen, fein schneiden und mit gewürfelter Zwiebel in Olivenöl zusammenfallen lassen. Abkühlen lassen.
-
Schritt 2:
Feta zerbröseln und mit Mangold, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
-
Schritt 3:
Filoteigblätter in Streifen schneiden, jeweils leicht einfetten, Füllung aufsetzen und zu Dreiecken falten.
-
Schritt 4:
Auf ein Blech legen, mit Butter oder Öl bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 190 °C 20–25 Minuten goldbraun backen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Warm oder lauwarm mit Salat servieren.
Tipps und Variationen
Mit etwas Dill oder Frühlingszwiebeln in der Füllung verfeinern.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.