Alles Koscher
Cremiger Spinat-Orzo-Auflauf mit Feta
Ein cremiger milchiger Auflauf aus Orzo, Spinat und Feta mit goldbrauner Oberfläche.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Orzo
- 250 g Blattspinat
- 180 g Feta
- 700 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Kochsahne
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 560 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 1,90 g
Zubereitung
-
Backofen auf 200 °C vorheizen.
-
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen.
-
Orzo mit Gemüsebrühe, Kochsahne, Oregano, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben.
-
Spinat unterheben und etwa zwei Drittel des Fetas einstreuen.
-
25 bis 30 Minuten backen, bis der Orzo weich und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
-
Mit restlichem Feta bestreuen, 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.