Alles Koscher
Cremige Polenta mit gebratenen Pilzen
Ein gemütliches milchiges Wohlfühlgericht mit cremiger Polenta und gebratenen Pilzen – einfach, herzhaft und aromatisch.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Polenta
- 700 ml Milch oder teils Milch, teils Wasser
- 250 g Pilze, z. B. Champignons
- 1 EL Butter
- 1 EL Öl
- 40 g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel oder Schalotte
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 355 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Salz
- 0,95 g
Zubereitung
-
Schritt 1:
Polenta in heißer Milch oder Flüssigkeit nach Packungsangabe unter Rühren cremig kochen.
-
Schritt 2:
Geriebenen Käse unterheben und die Polenta mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Schritt 3:
Pilze mit Zwiebel in Butter und etwas Öl kräftig anbraten, mit Thymian würzen.
-
Schritt 4:
Die Polenta in Schalen oder tiefe Teller geben und die gebratenen Pilze darauf verteilen.
-
Schritt 5:
Sofort heiß servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Passt mit einem Salat oder als Beilage zu Ofengemüse.
Tipps und Variationen
Mit Steinpilzen oder Kräuterseitlingen wird das Gericht noch aromatischer.
Etwas Muskat gibt zusätzliche Tiefe.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.