Alles Koscher
Blumenkohl-Happen mit Zitronen-Tahini-Dip
Würzige Ofen-Blumenkohlröschen mit cremigem Zitronen-Tahini-Dip als veganes Fingerfood.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 28 Minuten
- Gesamtzeit
- 48 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 900 g Blumenkohl in mundgerechten Röschen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 100 g Tahini
- 1 Stück Zitrone Saft
- 80 ml Wasser
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gerieben
- 2 EL Petersilie fein gehackt
- 2 Prise schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 260 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Ofen und Blumenkohl vorbereiten:
Blumenkohl würzen.
-
Happen rösten:
Blumenkohl auf dem Blech garen.
-
Tahini glattrühren:
Dip aus Tahini und Zitrone herstellen.
-
Platte zusammenstellen:
Happen und Dip getrennt anrichten.
-
Servieren:
Fingerfood warm anbieten.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.