Alles Koscher
Blätterteigtaschen mit Spinat und laktosefreiem Feta
Im Mittelpunkt stehen Babyspinat, Ei, laktosefreier Feta und laktosefreier Blätterteig. Das Rezept ergibt 8 Stück.
- Portionen
- 8 Stück
- Vorbereitung
- 19 Minuten
- Zubereitung
- 40 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 4 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Stück.
Zutaten für 8 Stück
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 250 g Babyspinat
- 1 Stück Ei, verquirlt
- 180 g laktosefreier Feta, zerbröselt
- 2 Rollen laktosefreier Blätterteig
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 382 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 26,10 g
- Kohlenhydrate
- 27,50 g
- Ballaststoffe
- 1,70 g
- Salz
- 1,45 g
Zubereitung
-
Spinatfüllung zubereiten:
Spinat im Olivenöl portionsweise zusammenfallen lassen, kräftig ausdrücken, grob hacken und vollständig abkühlen lassen.
-
Füllung mischen:
Spinat mit zerbröseltem Feta, Salz und Pfeffer vermengen; sparsam salzen, da Feta bereits würzig ist.
-
Taschen formen:
Blätterteig in Quadrate schneiden, Füllung mittig aufsetzen, Ränder mit Ei bestreichen und diagonal oder rechteckig fest verschließen.
-
Bestreichen:
Taschen auf ein Blech legen und die Oberseiten dünn mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
-
Backen:
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20 bis 25 Minuten goldbraun backen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Blätterteigtaschen mit Spinat und laktosefreiem Feta vollständig abkühlen oder kurz ruhen lassen und anschließend in 8 gleich große Stücke teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.