Alles Koscher
Birnen-Zimt-Brotauflauf
Goldbraun gebackener Brotauflauf mit Birnen, Zimt und cremiger Textur.
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 40 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 6 Portionen.
Zutaten für 6 Portionen
- 300 g altbackenes Brot oder Brioche
- 2 Birnen
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Butter
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 290 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Salz
- 0,40 g
Zubereitung
-
Brot würfeln, Birnen in Spalten schneiden.
-
Milch, Eier, Zucker, Vanille und Zimt verquirlen.
-
Brotstücke einweichen und mit Birnen mischen.
-
In eine gebutterte Auflaufform geben.
-
Bei 180 °C 35 bis 40 Minuten goldbraun backen.
-
Kurz ruhen lassen und warm servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.