Alles Koscher
Bananenbrot mit Walnüssen
Bananenbrot mit Walnüssen ergibt 12 Scheiben.
- Portionen
- 12 Scheiben
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 55 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 45 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Scheiben.
Zutaten für 12 Scheiben
- 300 g Weizenmehl
- 170 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 170 g laktosefreie Butter
- 2 TL Backpulver
- 70 g Walnüsse, gehackt
- 3 Stück Bananen, reif
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 332 kcal
- Eiweiß
- 5,40 g
- Fett
- 16,80 g
- Kohlenhydrate
- 41,10 g
- Ballaststoffe
- 1,80 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
-
Reife:
Reife Bananen fein zerdrücken und die Walnüsse grob hacken.
-
Butter:
Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten und das Bananenmus unterrühren.
-
Mehl:
Mehl und Backpulver mischen, nur kurz unterheben und zuletzt zwei Drittel der Walnüsse einarbeiten.
-
Teig:
Teig in die Form füllen, restliche Walnüsse aufstreuen und 50 bis 55 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen prüfen.
-
15:
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach auf einem Gitter vollständig auskühlen und in zwölf Scheiben schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 12 gleich große Scheiben teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.