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Bananen-Hafer-Pancakes mit Ahornsirup
Im Mittelpunkt stehen Bananen, Ahornsirup, glutenfreie Haferflocken und laktosefreie Milch. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 EL Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 3 Stück Bananen, reif
- 3 EL Ahornsirup
- 180 g glutenfreie Haferflocken
- 200 ml laktosefreie Milch
- 2 Stück Eier
- 1 TL Backpulver
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 376 kcal
- Eiweiß
- 11,80 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Ballaststoffe
- 6,80 g
- Salz
- 0,47 g
Zubereitung
-
Haferflocken mahlen:
Haferflocken in einem Mixer zu einem feinen Hafermehl verarbeiten und mit Backpulver und Salz mischen.
-
Teig herstellen:
Bananen fein zerdrücken und mit Eiern und Milch verrühren; anschließend das Hafermehl einarbeiten und 5 Minuten quellen lassen.
-
Pfanne erhitzen:
Eine beschichtete Pfanne mit wenig Rapsöl bei mittlerer Hitze vorheizen.
-
Pancakes backen:
Pro Pancake etwa zwei Esslöffel Teig in die Pfanne geben und je Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun backen; das restliche Öl portionsweise verwenden.
-
Mit Ahornsirup servieren:
Die Pancakes auf vier Portionen verteilen und erst unmittelbar vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.
Tipps und Hinweise
Servieren
Bananen-Hafer-Pancakes mit Ahornsirup nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.