Alles Koscher
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Im Mittelpunkt stehen Weizenmehl, Zucker, Eier und laktosefreie Butter. Das Rezept ergibt 12 Stück.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 31 Minuten
- Zubereitung
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 1 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 400 g Weizenmehl
- 190 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 200 g laktosefreie Butter
- 2 TL Backpulver
- 500 g Äpfel, in dünnen Scheiben
- 1 TL Zimt
- 150 ml laktosefreie Milch
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 350 kcal
- Eiweiß
- 5,70 g
- Fett
- 15,30 g
- Kohlenhydrate
- 47,80 g
- Ballaststoffe
- 1,90 g
- Salz
- 0,19 g
Zubereitung
-
Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden; mit Zimt mischen.
-
Rührteig herstellen:
250 Gramm Mehl mit Backpulver mischen; 120 Gramm Butter und 120 Gramm Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten und Mehl sowie Milch kurz unterrühren.
-
Kuchen belegen:
Rührteig in eine gefettete Springform streichen und die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
-
Streusel kneten:
Restliche 150 Gramm Mehl, 80 Gramm Butter und 70 Gramm Zucker zu groben Streuseln verreiben und über die Äpfel geben.
-
Backen und abkühlen:
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 45 bis 50 Minuten backen; Stäbchenprobe machen und vollständig in der Form abkühlen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln vollständig abkühlen oder kurz ruhen lassen und anschließend in 12 gleich große Stücke teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.