Alles Koscher
Apfel-Zimt-Muffins mit Streuseln
Saftige Apfel-Zimt-Muffins mit knusprigen Butterstreuseln – ideal für Kaffee und Buffet.
- Portionen
- 12 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Portionen.
Zutaten für 12 Portionen
- 250 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 80 g Mehl für die Streusel
- 50 g Zucker für die Streusel
- 60 g kalte Butter für die Streusel
- 1/2 TL Zimt für die Streusel
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 265 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 0,30 g
Zubereitung
-
Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
-
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter verrühren und kurz unter die trockenen Zutaten heben. Apfelwürfel unterheben.
-
Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Fingern zu groben Krümeln verarbeiten.
-
Teig auf 12 Förmchen verteilen, mit Streuseln bestreuen und 22–25 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Lauwarm oder vollständig ausgekühlt servieren.
Tipps und Variationen
Walnüsse oder Rosinen können unter den Teig gehoben werden.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.