Alles Koscher
Zitronen-Lachsfilet mit Kohlrabistampf und Blattspinat
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Lachsfilet, Kohlrabi und frischer Blattspinat.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 53 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Lachsfilet, küchenfertig
- 650 g Kohlrabi, geputzt und mundgerecht vorbereitet
- 400 g frischer Blattspinat, geputzt und mundgerecht vorbereitet
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Bio-Zitrone, Saft und etwas Abrieb
- 2 TL getrockneter Dill
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 411 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 1,50 g
Zubereitung
-
Vorbereiten:
Lachsfilet, Kohlrabi und frischer Blattspinat vorbereiten.
-
Würzen:
Lachsfilet gleichmäßig würzen.
-
Hauptkomponente garen:
Lachsfilet passend garen.
-
Kohlrabistampf und Blattspinat zubereiten:
Kohlrabi weich garen und stampfen; Blattspinat kurz zusammenfallen lassen.
-
Anrichten:
Vier Portionen vollständig anrichten.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.