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Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Tomaten und Feta

Ein unkomplizierter milchiger Ofenauflauf mit Gnocchi, cremiger Tomatensauce, Blattspinat und zerbröseltem Feta.

Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Tomaten und Feta
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Koscher
Milchig

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit der ovalen hellen Keramikform, ungebackenen Gnocchi in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce sowie Schalen mit Blattspinat, Feta, geriebenem Käse, stückigen Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Chiliflocken auf rustikalem…
Fertiger Gnocchi-Auflauf in derselben ovalen hellen Keramikform in Draufsicht; das vollständige Hauptgeschirr bleibt sichtbar, mit gebräunten Gnocchi, Blattspinat, cremiger Tomatensauce und Feta.
Serviersituation mit einer entnommenen Portion aus derselben ovalen Keramikform; ein neutraler Servierlöffel hebt Gnocchi, cremige Tomatensauce, Blattspinat und Feta aus dem Auflauf.

Zutaten für 4 Portionen

  • 800 g frische Gnocchi
  • 250 g Blattspinat
  • 150 g Feta
  • 400 g stückige Tomaten
  • 200 ml Kochsahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g geriebener milder Käse
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro Portion

Energie
620 kcal
Eiweiß
22 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
67 g
Ballaststoffe
5 g
Salz
2 g

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen.

  3. Tomaten, Kochsahne, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  4. Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.

  5. Gnocchi mit der Sauce in einer Auflaufform vermengen, Feta und geriebenen Käse darübergeben.

  6. 18 bis 22 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce blubbert.

Tipps und Hinweise

Servieren

Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange die Bild- und Rezeptlogik erhalten bleibt.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.